宅配

出前・宅配・デリバリーの売上は、今年も順調です。 ただ、今年２０２１年６月の実績結果を分析すると非常に興味深いことがわかりました。 コロナ禍が日本を襲ってからもう１年以上が経過します。 外出を控え在宅率が高くなったことで

仕事に追われていると、つい余裕がなくなってしまいます。 そんなときに部下に指示した仕事ができていないと、「まだできていないのか？」「指示と違うじゃないか！」など、ダメ出しをしてしまいます。 上司の若かりし頃の指導は、でき

デリバリー代行業者の中ではウーバーイーツと出前館は、断然売上が高くなっています。 顧問先のデータからだけですから、決して全国のデータではありません。 しかし、新聞でも同じような記事が書かれていますから、ある程度どの店舗で

出前・宅配・デリバリーにかかわったのが平成２年（1990年）、コンサルティングを始めて16年がたちます。 コンサル以外でも、いろんな店の出前・宅配・デリバリーの状況を見てきました。 コロナ前から出前・宅配・デリバリーを始

コンサルティングをしていると、「あーもったいない！」、 一生懸命勉強されて、努力している割りには報われない方がいます。 以前こんなことがありました。 Ａ社長が仕入先の担当者に「売上、もっと上げたいんだよね。うちの商品なら

平日の夕方5時30分の電車なのに、つり革もつかめないほどの超満員で押すな押すなのラッシュです。 普段この時間はまだラッシュ前ですから、ある程度混雑していても余裕でつり革がつかめます。 この日は、電車が夕方の早い時間から混

「デリバリーを始めましたが、思ったように売れません」 このようなご相談が最近、多くなりました。 デリバリー市場は、この1年で1.5倍になりました。 しかし、出前・宅配・デリバリーをしている店舗が市場の成長以上に急増してい

寿司屋の出前は、まだ売れる！ 「宅配専門チェーンが、出てきたから出前が売れなくなりました。もう出前では売れないんでしょうか？」 これは、1店舗の出前で年商１億円を売上げた寿司割烹店の社長が、初めて相談に来られたときの言葉

出前・宅配・デリバリー業界は、コロナ禍によって競争相手が一気に増えました。 特にウーバーイーツや出前館などの宅配代行サービス業者には、大手チェーン店、有名店など多くの飲食店が登録しています。 大手チェーンは圧倒的な販促量

デリバリーコストと利益 全国チェーンのある店の前で、ウーバーイーツ、出前館の２台の自転車が商品のピックアップをしていました。商品の受け渡しを見ている限りでは、１人前または２人前くらいの分量です。 この店だけではなく、宅配