ブログ

10月から消費税率が上がります。 過去の例に漏れず、消費税が上がれば消費は落ち込むだろうと危機感を持っている経営者の方は多いだろうと思います。 しかし、全て物品の税率が10％になる訳ではありません。 飲食店では、イートイ

15年間、多く社長様とお話させていただける機会があったおかげで、できる社長とダメな社長の違いがハッキリわかるようになりました。 できる社長のタイプは様々ですが、ダメな社長には共通点があります。 では、ダメな社長の３つの共

原価が高騰しても、値上げができない理由 「原価が上がってきています。売上も増税を控えて厳しくなってきているので、どうにかしたいのですが・・・」 こんなご相談がよくあります。 原材料費の価格が上がっています。 その上、デリ

  「あれ、こんなに違って見えるんですね。これは驚きです！」と商品を試作したときに社長がおっしゃった言葉です。同じ商品でも盛りつけ方や容器を変えるだけで、商品の見え方ががらりと変わってきます。 商品の見え方がよ

都心部にいると、ウーバーイーツのバックを背負った自転車やバイクをよく見かけます。 運転しているのも日本人だけでなく、東洋系、白人、黒人など様々な人種がいます。 金銭の授受が不要で商品を届けるだけでいいので、片言の日本語で

令和元年（2019年）10月から消費税が10％に上がります。 でも、全部が10％になる訳ではないから、ややこしいのです。 特にスーパーは大変です。 みりんは10％なのに、みりん風調味料は8％。 ノンアルコールビールは8％

今年のGWは10連休です。 こんなに長い連休は初めてのことで、今後も経験することは多分ないでしょう。 これだけ休みが続くと、スタッフの手配や食材の仕入と保存、釣り銭の確保などが大変です。 売上については、GWですから、昨

スーパーでレトルト食品のセールをしていました。 そのなかに、非常に食欲をそそる美味しそうなコピーのある商品が目にとまりました。１０％程ですが安くなっていたので、食べてみることに。 最近のレトルトは非常に美味しくなっていま

新しい流通チャネルの１つとして、出前宅配を始めても思うように売上が伸びていない店もあります。 以前に比べれば、宅配代行業を利用すればすぐに宅配に参入できるために、競争が激しくなっていることも要因の１つとして考えられるでし

「あれー？」と驚いたのは看板を見たときのことです。 古くなったから、看板を替えると聞いていましたが、まさかこんなデザインになるとは思ってもみませんでした。 なぜかと言えば、店内と出前のメニューや販促ツールとは違った全く新