イートイン

デリバリー市場が伸びた理由 ここ2年のデリバリー市場の拡大には目を見張るものがありました。ある意味、異常な2年間です。 コロナ禍で、来店売上が激減し、売上を少しでもカバーするために、デリバリーを始めた店が一気に増えたこと

売上の良い店と悪い店の差 景気が良くても、悪くても、売れている店と売れていない店が存在します。 一人の客として、コンサルタントとして、数多の店を見てきました。 イートインにしてもデリバリーにしても、売れている店、売れてい

8月15日には東京都の陽性率は24.4％、それが9月27日には4.0％と大きく改善をしました。 コロナ感染者数が減少し、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置は解除されました。 10月10日にはコロナ感染者数1.5％まで下が

コロナが猛威を振るい始めて、１年半が過ぎました。 いつまでも終息が見えないどころか、災害級と小池都知事が表現したように、全国で感染が拡大しています。 正直なところ、まさかここまでコロナが長期間にわたり、はびこるとは思って