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「売上予算を達成しなさい」と店長に指示を出すのは経営者としては当然のことでしょう。そして、「どうしたら予算が達成できるかを自分で考えなさい」と対策を店長に委ねることが殆どです。 店長自身に具体策を考えさせることは、店長の

「本を読んだり、セミナーに出たりして、勉強をしているんですが、なかなか初めの一歩が踏み出せないんですよ」と言われる経営者の方もいらっしゃいます。 出前・宅配を行えば、売上や利益を伸ばすことが出来ると考えているからこそ、弊

出前・宅配で売上を伸ばしている会社や店の約七割は、すでに出前・宅配を行っていました。取扱う商品は様々で、店と同じ商品群を出前・宅配をしているケースもあれば、今までとは違った新たな商品群を扱うこともあります。 いずれにして

「前年の売上がなかなか超えられないのですが・・・？」と飲食店の経営者から相談を受けました。 飲食店は開業後１０年で１割の店しか残らないと言われていますが、この店は競争の激しい飲食業界で１０年以上営業を続けてきました。 開

お客様は、お金を使うときには少なからず「失敗したくない」という気持ちが働きます。そのため、外食や出前・宅配でも美味しい店、コストパフォーマンスのいい安心できる店を選ぶために、お客様は食べログやSNSの他のお客様の声を大い

「繁忙期の売上を伸ばすために、既存のお客様へDMを出そうと考えていますが、RFM分析はどうのように活用したらいいのでしょうか？」とクライアントの社長から質問をいただきました。 DMの反応率を上げていくためには、DMの表現

「もっと販促費を減らすことを考えませんか？」と話をしたところ 「販促費を減らすと、売上が下がってしまうので現状のままでいい」と 顧問先の社長はおっしゃいました。 売上高対販売促進費比率は標準的な数値にはなっているものの、

ある会社(店）で社員、バイト、パートさんが「みんなで儲けましょう！」という経営理念を聞いて何の違和感もなく受け入れ、「社長がいつも傍にいそうな気がします」と笑顔になったことは前回のコラムで書きました。 中小企業だからこそ

「わたしたちはお客様のよろこびを通して地域社会に貢献します。私たちはお取引様との共存共栄を図ります。私たちは仕事を通じて人間性を豊かにします」 このような経営理念はどこの会社でもよく見かけます。また、朝礼の時に全員で唱和

「それいいですね。うちの店でも早速やりましょう」と他店での成功事例をお話しすると社長の目は輝いていきます。 特に、商品や品揃えは売上の元になるため、「うちの店でも出来そうだ」と思うと社長の関心はますます高くなります。 そ