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3月以降、ウーバーイーツが街を走っている姿をよく見かけます。 いったい、どこの店の商品を配達しているのかがとても気になりました。 ウーバーイーツの配達員に聞くと、マック、ＫＦＣ、吉野家、松屋、ココ壱、ファミレスなど大手チ

「この商品、見た目もいいですね」と宅配用の商品開発をしていたときの幹部社員の発言です。 商品作りをしていて、店のスタッフが「いいね」と言わなかった商品は、殆ど売れません。 「これは売れそう」だと感じた商品は売れることが多

持続化給付金や地方自治体の協力金や助成金が各社・各店に入金されています。 さらに、７月からは家賃の補助もはじまるようです。 返済義務のない給付金の他にも自治体や日本政策金融公庫からの融資もあります。 ここにきて資金繰り的

出前・宅配で売上を伸ばしていくためには、メニューがとても大切になってきます。 その基本となるのは商品と品揃え、価格です。 宅配用の商品開発や商品構成を決めてメニューづくりをするのは、出前・宅配・デリバリーを新たに始めると

6月から9月にかけては、食中毒が発生しやすい時期です。 ネットでもときどき食中毒が発生して営業停止された店のニュースが流れます。 もしも食中毒が発生してしまうと、経営には大打撃です。 絶対に食中毒を出してはいけません。

宅配代行業を利用した商品価格 来店に加えて売上をプラスするため、ウーバーイーツや出前館などの宅配代行を利用して宅配をはじめる店が増えました。 中小、個人はもちろんのこと、大手チェーンも次々に市場に参入してきています。 大

６月になり飲食店の営業時間短縮は解除されたり、時間延長されるようになりました。 ４月・５月中旬までは一体どうなってしまうのだろうかと不安な日々が続いたのを考えると少しほっとしています。 緊急事態宣言が出て以来、感染防止の

「ウーバーイーツに登録したんですけど、思ったほど売れていないんです」 こんなご相談をいただきました。 毎月の売上は１０数万円程度で予想を大きく下回っていたそうです。 売れなかった原因は、ウーバーイーツのサイトを見ていただ

出前・宅配・デリバリーのネット経由の注文は増えています。 ネットのアンケートによれば、複数回答ですが、電話注文が61％、ネット注文が63％と電話よりネットの方が多くなっています。 ネットでの注文になるとお客様と接するのは

ウーバーイーツや出前館への問い合わせが殺到しているそうです。 数ヶ月待ちになっているという話も聞きました。 外出自粛要請が出て以来、飲食店の売上は減少しています。 新たな販路として、テイクアウトやデリバリーに目が向くのは