出前宅配コンサル

毛玉の着いたスカートをボタンが取れたからと返品に来る客、 自分で落としたケーキを崩れているから返金しろという客、 中とろが固かったから、詫び状を書けと強要をしてくる客。 これらは実際にあったクレームです。 ウールのスカー

平日の夕方5時30分の電車なのに、つり革もつかめないほどの超満員で押すな押すなのラッシュです。 普段この時間はまだラッシュ前ですから、ある程度混雑していても余裕でつり革がつかめます。 この日は、電車が夕方の早い時間から混

年間最大の商戦期である年末年始を迎えました。 店のディスプレイも華やかになって、街の雰囲気も明るく賑やかです。 ボーナスも出て、消費意欲が高まるときですから、お客様も多く来店されます。 店にお客様が増えれば、厨房は忙しく

出前・宅配で売上を伸ばすには、一回当たりの注文単価を上げていくか、注文数を増やしていく必要があります。(売上高＝一回当たりの注文単価×注文数) これから迎える年末年始商戦は、注文単価も注文数も伸びていく年間で最大の商戦期

年間で最も売上が大きくなる年末年始。 この時期に売上を最大化させることには非常に重要な意味があります。 それを経験した実例がありますから紹介をします。 Ａ店では「年末年始は何もしなくても売れのだから、販促をしなくても、余

最低時給が2019年10月1日から上がります。 東京・神奈川は最低時給が1000円を超え、全国各地では1時間当たり26～28円のアップです。（厚生労働省：地域別最低賃金の全国一覧） 10月からは、最低時給が上がることに加

「ＤＭの反応率がよくありません」そんなご相談を受けることがあります。 「ターゲットを変えても、インセンティブをより魅力のあるものに変えても、反応率は殆どよくなりませんでした」と伺いました。 しかし、商圏こそ違え、同じ業種

出前館やウーバーイーツのサイトを見ていると、加盟している店舗が随分と増えてきています。 宅配代行業者とＩＴ技術の発達で、自前で配達員やバイクを用意する必要がなくなり、出前・宅配への参入は簡単になりました。 宅配代行業者に

10月から消費税率が上がります。 過去の例に漏れず、消費税が上がれば消費は落ち込むだろうと危機感を持っている経営者の方は多いだろうと思います。 しかし、全て物品の税率が10％になる訳ではありません。 飲食店では、イートイ

15年間、多く社長様とお話させていただける機会があったおかげで、できる社長とダメな社長の違いがハッキリわかるようになりました。 できる社長のタイプは様々ですが、ダメな社長には共通点があります。 では、ダメな社長の３つの共