出前宅配コンサル

「このところ売上、順調ですね。その要因はなんだと思われます？」と伺うと 「景気がいいからでしょう。別に変わったことしてませんし」との答えが返ってきました。この店舗では、1年以上既存店ベースで前年比が110％を超えています

他社の成功事例は参考になりますが、真似をしたからといって成功するとは限りません。 それは、会社や店の歴史や立地、客層などによっても、経営者の考え方によっても違ってくるからです。 ところが、倒産した事例を真似すれば、ほぼ確

「クレームを受ける方はたまったもんじゃないですよ」とは、ある店長の叫びです。 モンスタークレーマーに絡まれれば、神経をすり減らしてヘトヘトに疲れます。 正当なクレームは真摯に受け止めて対応しますが、それでも大変なことには

「今月は予算に少しだけ届きませんでしたが、来月は頑張ります」と店長が言えば 「来月は絶対に予算を達成するんだぞ」と社長が発破を掛けます。 こんな会話をしている会社や店であれば、売上や利益は伸びて行かないのは目に見えていま

求人難といわれながら、この一年間全く求人広告を出さない店があります。 やっているのは、店頭の求人ポスターだけです。 それでも、必要なスタッフは確保できています。 ある日、店頭の看板を見て、一人の学生が面接にやってきました

昔からの出前といえば、そば・うどんと寿司でした。 寿司は､宅配専門チェーンもあります。 私共もタチの寿司屋さんの出前で売上・利益アップのお手伝いを数多くしてきました。 ところが、そば・うどん屋さんの出前は広がっているとは

会社を立ち上げて20年の節目を迎えました。 コンサルティングを開始してからは14年になります。 コンサルティングをした結果、大きく売上が伸びたお店にはいくつか共通点があります。 その一つが、社長自らが品揃えや商品作りに取

アメリカから入ってきた「ウーバーイーツ」。 2016年9月2日に日本でのサービスが開始されて早2年が立ちます。 東京都渋谷区・港区など都心部から始めたエリアも、今では東京都区内・横浜・川崎 および 大阪までサービスエリア

「『売れない店がやってしまう四つの間違い』の中に新たな商品群を加えてはいけないと書いてあるんですが、複数の品種を扱ってはダメなんでしょうか？」と 拙著「出前・宅配・デリバリーで売上げ・利益を伸ばす法」を読んで相談に来られ

「勝ちに不思議の勝ちあり　負けに不思議の負けなし」 野村克也監督が試合後に言ったことで有名になりました。 出典は、平戸藩九代藩主であった松浦静山の剣術指南書の中にある言葉だそうです。 この言葉は、スポーツだけではなく、商